Американская кухня

Вопреки сложившемуся мнению, американская кухня – это не только попкорн, гамбургеры и сэндвичи с арахисовым маслом. Ее основа сформировалась еще индейцами. Благодаря значительному влиянию колонистов современная американская кухня представляет собой синтез общемировых кулинарных традиций.

В США очень популярен фастфуд: всевозможные наггетсы, бургеры, а также итальянская пицца, мексиканские такос, бурритас, немецкие бифштексы и многое другое. Заимствованные рецепты творчески перерабатываются американскими поварами, готовятся по новым методикам. Например, гамбургеры имеют немецкие «корни», но их современная форма – чисто американская идея.

Среди сложных многосоставных блюд нужно упомянуть:

1. Яйца Бенедикт – популярный завтрак у американцев. На подсушенной булочке яйца пашот, ветчина или бекон, голландский соус.
2. Лобстер Ньюберг – в нежном сливочном соусе с хрустящими тостами.
3. Вальдорфский салат – свежий, сочный салат из яблок, сельдерея и грецких орехов под соусом (майонез, лимонный сок).

Новая американская кухня относится к категории фьюжн. Традиционные американские способы приготовления причудливо миксуются с продуктами и технологиями других культур. Набирает популярность молекулярная кухня.

Компания East Catering подготовит банкет или фуршет в американском стиле. Качество наших блюд, а также удобный, предупредительный сервис обязательно впечатлят вас. Мы тщательно следим за последними тенденциями в кейтеринге, закупаем оригинальные ингредиенты для блюд традиционной американской кухни. Меню будет разработано специально для вашего мероприятия с учетом всех высказанных пожеланий. Примеры с ценами опубликованы на сайте. Для расчета ориентировочной стоимости банкета или фуршета воспользуйтесь калькулятором.